½ l færdig suppe:
700-800 g tomater
2 peberfrugter
2 fed hvidløg
60 g daggammelt brød
4 tsk groft salt
1 dl olie
½ dl eddike
1 l vand
Brødet lægges i blød i vandet. Blendes med de resterende ingredienser (tilsæt evt tomatpure).
Serveres med finthakket løg, peberfrugt og croutons.